在凡跃德州扑克中，发牌一般分为5个步骤，分别为：翻牌前阶段、翻牌阶段、转牌阶段、河牌阶段、摊牌阶段。
翻牌前阶段
【凡跃德州】中用一个中间有字母“D”的小圆圈表示每局牌局的庄家。在牌局开始之前，从顺时针方向紧邻庄家的那位玩家必须押下“小盲注”，顺时针方向再下一位玩家必须押下“大盲注”。下完盲注，每个玩家就可以拿到自己的2张底牌了。拿到底牌后，大盲注顺时针方向的下一位玩家首先表态，该玩家有三种选择：弃牌，跟注，加注。后面的玩家按照顺时针方向依次表态，大盲注最后表态，如果玩家有加注情况，前面已经跟注的玩家需要再次表态甚至多次表态。
翻牌阶段
同时发三张公牌，玩家根据自己的底牌与这三张公用牌决定下一步如何下注。由小盲注开始，按照顺时针方向依次表态，如果小盲注已弃牌，由后面最近的玩家开始，以此类推，玩家可以选择跟注、下注、加注、弃牌等。
转牌阶段
发第四张牌，玩家根据自己的底牌与桌上的四张公用牌进行第三轮下注，下注过程同翻牌阶段。
河牌阶段
发第五张牌，玩家根据自己的底牌与桌上的五张公用牌进行第四轮下注，下注过程同翻牌阶段。
摊牌阶段
经过前面四轮的发牌下注，游戏进入摊牌阶段，也就是让所剩的玩家亮出各自的底牌以较高下，持大牌者获胜。